How to Make Tasty Capcay Kuah

Capcay Kuah.

You can cook Capcay Kuah using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Capcay Kuah

1. Prepare 100 gr of Ayam Fillet.
2. You need 5 Ekor of Udang.
3. You need 5 Buah of Bakso (Iris).
4. It's 3 Lembar of Sawi Putih (Potong).
5. It's 4 Batang of Caisim (Potong).
6. You need 1 Buah of Wortel (Potong Serong).
7. You need 2 Buah of Puntren / Jagung Muda (Potong Serong).
8. It's 5 Kuntum of Brokoli.
9. Prepare 1/2 Buah of Kembang Kol.
10. You need 2 Batang of Daun Bawang (Potong Kasar).
11. Prepare 2 Siung of Bawang Putih (Digeprek).
12. It's 1/2 Buah of Bawang Bombay (Cincang Kasar).
13. You need 2 Sdm of Saus Tiram.
14. It's 1 sdt of Kecap Asin.
15. You need Secukupnya of Garam.
16. Prepare Secukupnya of Lada bubuk.
17. Prepare Secukupnya of Gula.
18. Prepare 400 ml of Kaldu / Air Panas.
19. It's 1 sdm of Minyak Wijen.
20. You need Secukupnya of minyak untuk menumis.

Capcay Kuah instructions

1. Potong potong sayuran sesuai selera, kemudian cuci bersih dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan baawang bombay hingga harum.
3. Masukkan ayam,udang dan bakso, aduk sampai berubah warna kemudian masukkan jagung muda, brokoli dan kembang kol. Masak hingga setengah matang kemudian masukkan semua sayur yang tersisa. Kemudian masukkan saus tiram, kecap asin, garam, lada, gula aduk merata..
4. Setelah itu masukkan air kaldu atau air panas masak sebentar, koreksi rasa, kemudian masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk sebentar dan siap disajikan..

Share this post