How to Prepare Perfect Capcay Udang Tofu

Capcay Udang Tofu.

You can cook Capcay Udang Tofu using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Capcay Udang Tofu

1. You need secukupnya of udang.
2. It's secukupnya of tofu.
3. It's 2 siung of bawang putih.
4. It's 1 buah of cabe rawit.
5. You need secukupnya of wortel.
6. Prepare secukupnya of kol.
7. It's secukupnya of sayur hijau.
8. It's secukupnya of sawi putih.
9. You need 2 sdm of saos tiram.
10. Prepare 1 sdm of minyak wijen.
11. It's 2 sdm of kecap asin.
12. You need 2 sdm of tepung maizena.
13. Prepare 1 butir of telur.
14. It's of minyak untuk menumis.
15. It's of garam.
16. Prepare of gula.
17. Prepare of penyedap rasa ayam.
18. It's of air.

Capcay Udang Tofu instructions

1. Potong dan goreng tofu. Potong-potong sayuran sesuai selera. Kocok telur..
2. Tumis bawang putih dan cabe yang sudah dicincang hingga wangi. Masukkan udang, masak sampai berubah warna..
3. Masukkan air dan wortel. Jika sudah agak panas, tambahkan telur, aduk sesekali..
4. Masukkan saos, minyak wijen, kecap asin, garam, gula dan penyedap..
5. Jika wortel sudah agak matang, masukkan sayur lainnya, sekitar 2 menit tambahkan tofu. Tes rasa..
6. Jika sudah matang, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Apabila sudah agak kental, matikan kompor dan siap disajikan..

Share this post