Recipe: Perfect Capcay Kuah Ekonomis ala Mechta

Capcay Kuah Ekonomis ala Mechta.

You can have Capcay Kuah Ekonomis ala Mechta using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Capcay Kuah Ekonomis ala Mechta

1. You need 1 bh of wortel.
2. You need 1/4 of kubis.
3. Prepare 2 bh of sosis ayam.
4. Prepare 1/4 of lingkar Kembang kol.
5. Prepare 1 btg of Daun Bawang.
6. It's 4 siung of Bawang Putih.
7. Prepare 3 siung of Bawang Merah.
8. Prepare 2 bh of Kemiri.
9. You need secukupnya of Lada bubuk.
10. It's 1 sdm of Tepung Maizena.
11. Prepare 250 ml of air.
12. Prepare secukupnya of Garam, Gula, Kaldu bubuk.
13. Prepare of Minyak untuk menumis.

Capcay Kuah Ekonomis ala Mechta instructions

1. Cuci dan potong-potong sayuran. Sosis diiris agak serong.
2. Haluskan Bawang putih, Bawang merah dan kemiri bersama garam, lalu tumis hingga harum.
3. Masukkan irisan wortel dan sosis, tambahkan air sedikit dan masak hingga wortel agak lunak.
4. Cairkan maizena dengan sedikit air.
5. Setelah wortel cukup lunak, masukkan sayuran lain dan tambahkan maizena serta sisa air yang ada. Tambahkan bumbu-bumbu pelengkap (garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk).
6. Masak hingga mendidih dan lakukan koreksi rasa. Setelah rasa sesuai, Capcay siap dihidangkan.

Share this post