Recipe: Appetizing Capcay Kuah Favorit

Capcay Kuah Favorit.

You can have Capcay Kuah Favorit using 22 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Capcay Kuah Favorit

1. It's of wortel, potong serong.
2. Prepare of daun sawi putih, potong kecil, pisahkan bagian yg keras.
3. It's of daun sawi hijau/pok choy, potong,pisahkan batangnya.
4. You need of tomat ukuran sedang, potong kotak kecil.
5. You need of kacang polong.
6. Prepare of sosis, potong serong.
7. Prepare of udang, kupas dan potong kecil.
8. You need of hati ayam, rebus dan potong kecil.
9. It's of bakso, potong kecil.
10. You need of telur ayam.
11. Prepare of bawang putih, geprek, cincang halus.
12. Prepare of bawang bombay, cincang.
13. Prepare of jahe, geprek, cincang halus.
14. It's of saos tomat/ 1/2 sdm pasta tomat.
15. Prepare of kecap ikan.
16. You need of saus tiram.
17. It's of gula.
18. It's of garam.
19. You need of Kaldu bubuk(optional).
20. You need of maizena, larutkan dalam 3 sdm air.
21. You need of margarin untuk menumis.
22. It's of air.

Capcay Kuah Favorit step by step

1. Panaskan wajan, masukkan margarin. Tunggu hingga margarin leleh..
2. Pecahkan telur ke dalam wajan kemudian kacaukan seperti membuat orak arik. Sisihkan ke pinggir wajan..
3. Masukkan bawang bombay,tumis hingga harum. Masukkan bawang putih dan jahe. Tumis hingga berubah warna dan harum..
4. Masukkan bakso, udang, sosis. Tumis sebentar..
5. Masukkan wortel,aduk-aduk kemudian beri air secukupnya..
6. Setelah mendidih masukkan bagian sawi yang keras. Tunggu beberapa saat..
7. Masukkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk rata..
8. Cicipi, jika rasa sudah pas masukkan maizena yg sudah diencerkan. Ambil 1 sdm kuah capcay kemudian campurkan dlm larutan maizena. Aduk rata, setelah itu baru tuangkan maizena ke dalam wajan berisi capcay. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
9. Terakhir masukkan bagian daun sawi yg lunak. Aduk rata kemudian matikan kompor..
10. Siap disajikan.

Share this post