Recipe: Appetizing Capcay Goreng Ampela

Capcay Goreng Ampela.

You can cook Capcay Goreng Ampela using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Capcay Goreng Ampela

1. You need 1 of Brokoli.
2. Prepare 1 of Jagung.
3. Prepare 2 of Wortel.
4. It's secukupnya of Buncis.
5. Prepare 1/4 kg of ampela yg sudah direbus dg bawang putih dan sdikit garam.
6. Prepare of Bahan Bumbu.
7. You need 5 Siung of bawang merah.
8. You need 3 Siung of bawang putih.
9. It's 1 of Bawang bombay.
10. Prepare 1 Sdm of Kecap manis.
11. You need 1 sdt of Kecap asin.
12. You need 1 sdt of Kecap ikan.
13. Prepare 1 Sdm of Saus tiram.
14. You need 1 Sdm of mentega/margarin.
15. It's 1/2 sdt of Lada hitam bubuk (boleh diganti merica bubuk).
16. It's secukupnya of Kaldu ayam bubuk.
17. Prepare 35 ml of air.

Capcay Goreng Ampela instructions

1. Siapkan bahan, iris bumbu2 dan potong2 semua bahan..
2. Siapkan sedikit minyak lalu masukkan 1 sdm mentega kemudian tumis bawang hingga harum.
3. Masukkan wortel, jagung, buncis oseng2 sebentar, kemudian masukkan brokoli oseng2 lagi. Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram. Aduk2 hingga merata..
4. Lalu masukkan ampela aduk2 lagi hingga merata. Tambahkan air, lalu beri lada hitam dan kaldu ayam secukupnya kemudian aduk2 sambil dicicipi jika dirasa ada yg masih kurang bumbu2 boleh ditambah sesuai selera. Oseng2 hingga air asat. Tes rasa lagi jika sudah oke matikan kompor..
5. Capcay goreng pun siap disajikan dengan nasi hangat. Yummy.

Share this post