Easiest Way to Prepare Appetizing Capcay Kuah Ala Resto

Capcay Kuah Ala Resto.

You can have Capcay Kuah Ala Resto using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Capcay Kuah Ala Resto

1. It's 2 buah of wortel.
2. It's 3 buah of jagung putren.
3. Prepare 1/2 of kuncup kembang kol.
4. Prepare 4 lembar of sawi putih.
5. You need 2 of kuncup sawi hijau.
6. It's 4 buah of bakso udang (boleh pake bakso ikan/sapi/ayam).
7. You need 1 sdm of maizena (larutkan dengan air).
8. You need 250 ml of air.
9. You need of Bumbu :.
10. It's 2 buah of bawang putih geprek cincang kasar.
11. It's 1/2 buah of bawang bombay iris panjang.
12. It's 1 sdm of saus tiram.
13. You need 1 sdm of kecap asin.
14. It's Secukupnya of gula.
15. You need Secukupnya of penyedap rasa (optional).

Capcay Kuah Ala Resto instructions

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga wangi kemudian tambahkan air. Setelah mendidih masukan wortel, saus tiram kecap asin, gula dan penyedap. Aduk rata.
2. Lalu masukan kembang kol dan jagung putren. Masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan bakso udang, aduk rata. Masukan sawi putih dan sawi hijau. Aduk perlahan sampai sawi layu. Kemudian koreksi rasa. Setelah rasanya pas, tambahkan larutan maizena. Aduk sampai kuah mengental.
4. Beri irisan daun bawang, matikan kompor dan siap dihidangkan.

Share this post